onsdag 25 mars 2015

Försenad ”fredags”-tacos

Trots att jag hade lite av ett meltdown i helgen hade vi det ändå på det stora hela ganska bra. Jag anlände inte i Glasgow förrän i lördags eftermiddag (bidragande anledning till mitt meltdown, jag gillar inte att missa tid i Glasgow!) då jag sov i Dundee i fredags kväll efter att ha varit på bio med brudarna (vi såg den nya animerade filmen Home. Den var sådär.) på kvällen efter en lång ensam dag på jobbet (de andra var på konferens över helgen) och en tidig och solig morgon då jag, Laura och Lucy såg solförmörkelsen från översta våningen på universitetet genom ett överexponerat ark med film.

Studentunionen gav ut gratis folieglasögon, så det samlades snabbt en grupp i närheten. De såg mycket
 roliga ut i sina fräna silverbrillor...

Vi kollade som sagt från översta våningen genom film från labbet.

James skickade den här bilden från konferensen de var på, överexponerad
film var en hit där med (det gäller att skydda ögonen!). 

Här har vi en riktig bild från översta våningen på universitetet, skönt att kollegorna delar med sig!

Jag anlände sent eftersom jag tog en sväng förbi Edinburgh först för att få en trevligt helkroppsmassage så där på morgonkvisten. Det var väl meningen att det skulle vara avslappnande, men jag är så spänd nuförtiden att jag inte ens kan slappna en liten stund… Det var skönt ändå dock, men som jag nämnde missade jag ju till mitt förtret en del tid i Glasgow.

På tidigt morgontåg till Edinburgh.


Morgonkaffe på Starbucks i väntan på massage.

Myyys! De hade till och med en bubbelmaskin där inne, väldigt spejsat.



Jag fick mig en drink med sockervadd efter behandlingen också, men den var
bara mysko (precis som den låter). 

Olle hade det trevligt ändå dock, han och Nancy går jättebra ihop (och Nancy går även bra ihop med Olles mamma, de skypade tydligen förra veckan och Nancy fick se hur man bor i Sverige); i fredags kväll lagade de hamburgare tillsammans (bästa någonsin tydligen, jag fick bilder och frestande meddelanden under tillagningen) och i lördags morse gick de in till stan tillsammans i solen för att möta mig och besöka det hyfsat nya svenska cafét jag nämnt tidigare.

Burgarfredag med Nancy & Olle.

Nancys första kanelbulle (de köpte en till mig och sparade också, precis vad jag
behövde när jag klev av bussen!). 

Jag fick vara med i lördags kväll i alla fall, för då var det dags att introducera Nancy för fredagsmys och klassisk svensk fredags-tacos (de var snälla och väntade på mig som inte kunde vara med på fredagkvällen). Hon var ett stort fan, och det blev precis som våra tidigare middagseskapader tillsammans en lååååång middag, följt av en lång konversation om allt mellan himmel och jord medan vinet flödade i olika färger, härligt!

"Fredags"-mys!



Rester till middag dagen efter.


Kocken själv!

Grytan blev till matlådor, så till middag i söndags blev det annat, nämligen pumpa med bacon & getost.



I söndags blev det således lite sovmorgon, och när vi väl tog oss upp blev det mer ätande då jag inledde dagen med att baka scones. Nancy hade inga problem med det, hon är jätteglad att vi lagar mat åt henne hela tiden, och vi gillar så klart att impa, så det är en win-win situation för alla!

Inte så fina, men o så goda!




I söndags kväll blev det mer bakning, jag testade ett nytt recept på glutenfria jordnötskakor.

Kakorna blev riktigt puffiga & fina, och goda med!



Vi sparade dock kakorna till jobbmutor, speciellt för Nancy som började på sitt nya jobb i måndags, och till
efterrätt blev det istället pappas klassiska varma bananer, med...

...jordnötsglass!

Olle och jag brände våra scones först under en promenad in till stan i solen på förmiddagen och sedan med en till promenad i Victoria Park på eftermiddagen. Vi och resten av alla invånare i Glasgow befann oss alltså för det mesta utomhus i helgen, man kan ju inte missa chansen när solen skiner!

Solig paus i "våffelparken" på väg hem.

Vårblommor i Victoria Park, de få som inte blommat över redan.

Snyggaste promenadpartnern.

Soliga hälsningar från Dundee

Här i Dundee skiner solen för fullt, så jag har tagit mig friheten att ha en lite lat dag med minimalt jobb och extra Sara-tid idag, det var en lång och nervös dag på jobbet igår och innan dess en tårfylld och deprimerande måndag och en lite småtung helg, men nu kanske det vänder.

Jag hade labbmöte igår och innan dess hade jag även ett möte med Dave. Båda två gör mig alldeles skakis, men jag hade inget val igår. Labbmötet gick OK trots att jag inte hade några bra resultat (jag hade fina figurer dock), Anna var stöttande medan det pågick och innan vi gick in hade Ning och jag ett trevligt litet pep-talk som helt oväntat blev till en djup diskussion och rädslor och annat filosofiskt… Ning var även jättegullig efteråt (han sa att min lilla presentation var bra) och i måndags när jag var som mest nere (han gav mig kinesiska snacks ända från hemlandet).

Kinesiska svarta jordnötter & kinesisk dadel.

Förra veckans snacks: Lauras fantastiska jordnötskakor och mitt äpple.

Efter labbmötet var jag som vanligt väldigt nöjd, lugn och avslappnad (även om jag har massor kvar att göra på väldigt lite tid), inte ens den korta skuren med ösregn på väg hem störde mig. Jag torkade sakta men säkert inne på mitt rum med Bex (som titt som tätt kommer in efter jobbet för att sitta och studsa på min yogaboll medan hon underhåller mig med historier om kidsen i hennes nya klass i St Andrews) och när vi var klara med vårt snackande var det dags för en snabb middag (knäckebröd med IKEA-ost, ypperligt tillfälle att testa Lynettes nya osthyvel som Olle och jag köpte till henne i helgen. Hon blev överlycklig!) och efter det knatade jag ensam upp till mitt rum igen och spenderade kvällen med Olles och bästa Snudens vackra stämmor i öronen.

Bex kom med godis efter jobbet, då får man studsa hur mycket man vill på min yogaboll!

Jag fick inte bara choklad av Bex, utan även en fin ny barnbok hon hittat till sin klass.

Inslagen osthyvel till Lynette. Hon ringde sin mamma direkt efteråt och de var båda alldeles lyriska
över denna nya mannick...

Så, min tisdag slutade ganska angenämt, vilket vägde upp min måndag ganska bra. Den började som vanligt med en deprimerande men väldigt produktiv (ovanligt) tågresa upp till Dundee efter en solig morgonpromenad med Olle in till stan, och sedan gick det utför. Jag är riktigt less på Dundee och det här praktikåret just nu, och har varit ganska länge, och i helgen och i måndags brast det för mig till slut, och jag var riktigt nere ett tag. Jag fick ändå lite jobb gjort, i ren skräck för labbmötet igår, men för det mesta var jag ledsen. Laura var riktigt orolig, så hon kom och hämtade mig på kontoret och bjöd mig på te på övervåningen och vi hade en lång tårfylld konversation (stackars Laura!).

Blåbärssmoothie på väg till Dundee. 

Väl hemma på kvällen grinades det ännu mera, den här gången på Bex säng, men det var lite mindre hysteriskt den gången (man måste se det från den ljusa sidan). Tanken var sedan att jag skulle vila ögonen och huvudet inför en krävande tisdag, men det gick sådär. Jag fick bara två timmars sömn totalt, så jag var helt knäpp när det var dags att gå upp. Jag hade ju jobb att göra och tänkte gå tidigt till jobbet, men jag insåg att det inte skulle gå som jag mådde, så jag tog beslutet att starta morgonen med lite motion på simhallen för att dra igång mig själv. Funkade ganska bra faktiskt, och jag befann mig ändå på jobbet rätt tidigt, strax efter kl. 8.


Idag har jag som sagt en lat dag, jag tog mig en sovmorgon (var inte på jobbet förrän vid 9!) och en riktigt lång lunch (då jag pratade – eller mest lyssnade – en massa tyska med Meike och hennes två turistande vänner) efter att jag sett Susan hålla en riktigt bra presentation om Leishmania med min självutnämnda ”Uncle Han”. När jag har bloggat klart tänker jag minsann gå hem tidigt också, men kanske ta en tur på stan i solen först, vi får se!

måndag 16 mars 2015

Söndags-snarr

Igår var det lyxdag hemma i Glasgow, så där innan jag skulle tillbaka till Dundee idag. Vi tog det lugnt hemma hela dagen, jag bloggade först på morgonkvisten medan Olle pratade med päronen och Nancy gav sig ut på äventyr och lämnade oss hemma, och resten av dagen var Olle flitig och pluggade en del medan jag rumsterade om i köket och resten av huset. Vi åt gott och flitigt hela dagen, mest en massa olika grejer vi hittat på marknaden i lördags, så det blev ingen ordentligt middag, utan mest snacks framför filmen (avbruten för ett trevligt samtal med mina päron) Big Hero 6 (jag har sett den på bio förut, men jag var övertygad om att Olle skulle gilla den – jag hade rätt – så vi såg om den hemma igår).

Redo för rejäl skotsk söndagsbrunch!



Haggis!




Haggis, square lorne sausage, vaktelägg, surkål & rödbetor. Mums!



Olivbaguetter på G. 







Nybakt bröd toppat med kronärtskocksdipp & basilika.



Mer mellis: fruktsallad med grekisk vaniljyoghurt & mynta.

Olivkexdeg, superbt rullad.






Golden crackers!

Marknadskex, också väldigt mumsiga.


Varmrökt laxpuré & kronärtskocksdipp.

Vi toppade det hela med rökta musslor.